どうも！やまびこです♪♪＼(^o^)／
今日は新宿の一風変わったパスタ屋さんを紹介します♪♪
そのパスタ屋さんの名は『ビオディナミ』！
特徴
なんと言っても、シラスかけ放題の『ペペロンチーノ』です♪♪
(^-^)b
どういうシステムかと言うと、
- シラスのペペロンチーノを頼む
- ペペロンチーノ、来る！！
- 店員さんが、シラスを大きなボールに入れて持ってくる
- 店員さんがトングを使ってシラスを一掴みずつペペロンチーノへ置いていく
- お客さんが『ストップ』と言うと、店員さんがシラスを置くのをやめる
ちなみにシラスは結構塩辛いので、盛りすぎるとペペロンチーノが塩辛くなるそうです♪♪
そして、盛りすぎになってくると、店員さんが
「盛りすぎると、塩辛くなりますよ〜(^_^;)」
と、注意喚起してくれるとのこと♪♪
なんて親切な！！（笑）
ちなみに僕はこのくらいまで盛りました♪♪
(๑´ڡ`๑)
盛りすぎ！！＼(◎o◎)／！！
かと思いきや、この量でも普通においしくいただけました♪♪
(๑´ڡ`๑)
店員さんに止められる前に「ストップ！」と言ったので、まだまだ大盛りチャレンジができたのかも♪♪
＼(^o^)／
▽
さらに、平日の11時〜16時限定で、
『生ハム乗せ放題のパスタ』を販売中とのこと！！
ぜひ食べたいのだが！
なかなか行く機会に恵まれず……！
いつか必ず食べてやるぞ！
(σ≧∀≦)σ★*☆
立地
新宿西口から小滝橋通りを真っすぐ行ったところにあります♪♪
路面店で、1階にあるにもかかわらず、とても地味で目立たないお店です♪
正直、近くのチェーン店の方が自己主張が強い！
たまたま新宿をうろついていて、『ビオディナミ』に入るお客さんは少ないのではないだろうか？
(^o^)/
ただ、小滝橋通りの路面店という立地は最高で、とても分かりやすく行きやすいお店です♪♪
小滝橋通りは飲食店の激戦区！
そこで生き残っている底力のあるお店です♪♪
＼(^o^)／
内装&雰囲気
内装はオシャレで、やや暗め。
デートや友達数人と行くといい感じかも♪
(*^-')b
休日の15時頃と時間をずらして行ったのですが、人も多く、繁盛しているようでした♪♪
(≧▽≦)
お店の戦略？？（笑）
とまぁ、こんな感じで紹介して来ましたが、
やはり個人店というだけあって、パスタの出来は絶品です♪♪
＼(^o^)／
『シラスかけ放題のペペロンチーノ』
は、インパクトがありおいしいメニューですが、おそらくそれはお客さんを呼ぶための『見せ札』♪
『見せ札』で最初のお客さんを呼び、
『パスタの味で勝負する』！！
(≧▽≦)
お店のオーナーさんとシェフのバディシップが生んだ戦略であり、本質だと思います♪♪
▽
その戦略に見事に引っかかっているのが私、
というわけですが、
『より多くの人においしいパスタを食べてもらい、楽しい食事の時間を提供する』
という想いにやられたと思えば、
もうさすがにですと言うしかない！！
本当に脱帽です！
（お店の戦略というもの自体、私の想像なわけですが……（笑））
(*^▽^)/★*☆
ではでは、今日はこの辺で♪♪
