どうも!やまびこです♪
(^o^)/
今日は、魚介豚骨の名店!
こだわりのある3つの麺がある『俺の空』を紹介します♪
特徴
まず目を引くのが、以下の3種類の味のラーメンです♪
(≧▽≦)
1.掛け節そば(ラーメン)
2.浸け節そば(つけ麺)
3.和え節そば(まぜそば)
店内の説明書を読むと、上記の順に1→2→3と食べていくのがオススメだそうです♪
僕は当然!上級者向け(?)の3番!和え節そばを食べました!!
まぁ、オススメの順番を知らなかっただけだけど~(^_^;)
魚介系のまぜそばといった感じ♪
まず卵なしで食べてみましたが、やや濃い味でとても美味しかったです♪
(≧▽≦)
そして、卵を入れた写真がコレ!!
卵をかけるとまろやかさが増してさらに美味しくなります♪
卵の部分だけだと、やはり味が薄いので、写真の状態以上によく混ぜた方がいいですね♪
そして、調味料がこちら!!
ブラックペッパー&ガーリック!!
そして、レモン!!
レモンとブラックペッパーのコンビはすごいですよ~♪
これだけで、かなりサッパリ系のまぜそばに早変わり!!
さらにガーリックを入れると、香りが強まってさらに美味しく!!
調味料で味の変化を楽しめまくる一品です♪
おそらく、どの麺を頼んでも楽しめるのが特徴だと思います♪
(*^▽^)/★*☆
立地
高田馬場が本店!
渋谷と新宿にも1店舗ずつあり、合計3店舗があります♪
僕が行ったのは、当然新宿店!!
新宿西口の小田急ハルクから比較的近い場所にあります♪
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ちなみに、映画『君の名は』で雨の日の歩道橋のシーンがあったかと思いますが、その歩道橋を降りたところにあります♪
その例のシーンの左側には『俺の空』、右側には以前紹介したラーメン屋『昌平』があります♪
(≧▽≦)
内装&雰囲気
非常にオシャレでスタイリッシュ!
黒と白を基調とした、やや欧風な雰囲気です♪
ラーメン屋としてみると非常にキレイなお店です♪
机の下の荷物置きが充実しているなど、細かい配慮も行き届いていますね♪
ちょうど僕がお店に入ったあとに、お隣には社会人のカップルが来るなど、女性とでもいけるラーメン屋だと思います♪
(*^▽^*)
私見!お店の戦略!(笑)
東京で人気のラーメン・つけ麺・まぜそばの3種類を得意の魚介豚骨で仕上げた多彩なお店!!
戦略は、多くの人が楽しめるお店であること!!
今日行ったら明日行こうとなりにくいのがラーメン屋!
その回転率を少しでもあげようとしていると思います♪
非常にユニークなラーメン屋なので、ぜひ行ってみてください♪
(*^▽^*)