どうも！やまびこです♪
＼(^o^)／
今日は、あっさりな魚介系ラーメンのお店♪
『鈴蘭』を紹介します♪
(*^▽^*)
特徴
魚介系といえば、こってり系！
僕は『鈴蘭』に行くまでは、ずっとそう思っていました♪
しかし、『鈴蘭』はあっさり系の魚介ラーメンのお店です♪
食べたつけ麺は、非常に香りがよく、スッキリとした味でした♪
しかも、スープ割りを頼むと、より強い魚介の味がして美味しい！
ただスープを飲んだときは、これほど強い魚の味がしなかったことから、割りスープにもこだわりが強いお店です♪
つけ麺のローストポークもおすすめ♪
普通のチャーシューではなく、塩味が強いローストポークにしたのは、まさに英断だｔ思います♪
立地
新宿三丁目の端っこ♪
靖国通り沿いから数十メートル程度のところにあります♪
内装＆雰囲気
テーブル席が一つあり、その他はすべてカウンター♪
内装は非常に綺麗で、恋人同士でも行けるお店だと思います♪
私見！お店の戦略！(笑)
テーブルには調味料が一切なく、完全にラーメンの味で勝負しているお店です♪
あっさり系の魚介ラーメンは、僕が知る限り数が少なく、濃い味が苦手な方がハマると、他のラーメン屋に行けないほどになるのではないかと思います♪
逆に、濃い味好きの方が『鈴蘭』へ行くと、味気ないと感じてしまうかもしれません♪
ただ、スープの味が非常に香り豊かでいい感じ♪
このスープは本当に作り込まれていると思います♪
完璧に、ラーメン一本で勝負に来ている、勝負師なお店だと思います♪
(σ≧∀≦)σ★*☆
