どうも！やまびこです♪＼(^o^)／
今日は、新宿の塩ラーメンの名店！
『麺屋 翔』を紹介します！！(*^^*)
特徴
なんと言っても！
透き通った鶏出汁のスープこそが『麺屋 翔』の売りです！
コッテリ系が史上！と思っていた僕に、塩ラーメンの美味しさを伝えてくれたお店こそ、『麺屋 翔』でした！
＼(^o^)／
スープよりも、やや塩を効かせたチャーシューも、かなりのモノ！！
スープと共にいただくと、本当に身体に染み渡るおいしさです！！
僕個人としては、仕事のつかれが洗われるような思いでした♪♪
(๑´ڡ`๑)
塩ラーメンということもあり、
非常にアッサリとした、それでいて深い味わいのあるラーメンなので、
女性に特にオススメです♪
この鶏出汁スープとチャーシューのコラボレーションが、『麺屋 翔』の真骨頂でしょう！
(*^▽^*)
卓上の胡椒を、少々かけながら食べると、味に締まりがでてさらに美味しく感じます♪(^^)/
立地
新宿駅と丸ノ内線の新宿西口駅の間の道、正面に新宿警察署がある100円ショップのCan Doの角を曲がった先。
民家も並ぶような場所に、『麺屋 翔』はあります。
分かりにくいし、道が暗い・・・(^_^;)。
しかし、ほぼ必ずと言っていいほど人が並んでいるため、場所としては見つけやすいです♪
(^-^)b
内装＆雰囲気
かなりキレイな印象です。
一見、特徴がないと思いましたがとんでもない！！
男性だけでも入れるし、女性だけでも入れるという、
非常にバランスのとれた内装♪
仮に女性数人だけでラーメンを食べていたとしても、一切違和感は抱かないでしょう♪
荷物置きの箱も準備されているので、荷物を汚さずに置くことができます。
こういう気遣いは、お客としては嬉しいポイントですね♪
(*^-')b
私見！お店の戦略！(笑)
『万人に受け入れられている、塩ラーメンの提供・・・』
静かで、熱い、オーナーのコミットメント！
それがいつしか、「味もそうだけど、『麺屋 翔』が好きだ」という人を多く作るはず。
その未来をビジョンとして描き、作られたお店だと思います。
そしてその想いこそが、『麺屋 翔』の戦略です♪
(σ≧∀≦)σ★*☆
味だけでなく、細部にまで行き届いた気遣い・・・。
それが感じられる名店。
塩のスープを相当に作り込み、味で勝負するのは、初歩の初歩です。
その上で、どれだけファンを増やすか。
そこにオーナーが注力しているに違いないと思います。
正直に行って、
男性サラリーマンだけで行ってもOKで、女性だけで女子会のようなものを始めてもそれができそうなラーメン屋って、なかなかないと思うんです♪
味だけを見るのはもったいない！
そんなお店です♪
(*^▽^)/★*☆
